Sopa Marinera

Este es un plato tipico de la cost norte del pais, pero es preparado igualmente en todos lados, el plato es sumamente delicioso, y junta muchos de los mariscos que nos encanta comer, como el pescado o los camarones, e incluso se le puede agregar langosta(claro el costo de prepararlo aumenta). este sin duda alguna es un plato que vale la pena preparar, y que su sabor seguramente te encantara.

La dificultad de preparacion es facil, y su tiempo edio de prepracion es de 45 minutos a 1 hora.

Ingredientes:

• Filete de Pescado
• Camarones
• Caracol
• Jaiba
• leche de coco
• cebolla
• chile dulce
• culantro fino
• sal al gusto
• consome de camarón
• pimienta
• Yuca
• guineo verde

Preparacion:
Se ponen a cocer las jaibas,se le agrega la cebolla, chile dulce y culantro fino en cudros pequeños.Sal al gusto, consome de camarón y especias,luego se le añade las verduras el guineo verde y la yuca en trozos medianos cuando la verdura este blanda se le agrega los demás mariscos. filete, camarón y caracol y por ultimo la leche de coco dejar eb la estufa por unos 5 minutos mas y ya esta listo para disfrutar de una deliciosa sopa.

El Rompope

ahorita que se acerca la temporada de navidad, les compartire una receta de una bebida muy tradicional en honduras, El Rompope, una nvidad no es navidad sin el buen trago de rompope, esta bebida no es en si una bebida alcoholica porque en realidad es tan suave como para que un niño la beba, pero el sabor es exquisito.

La dificultad de el Rompope es facil.

Los Ingredientes son:

• 8 yemas
• 350 grs de azucar
• 1 litro de leche
• ¼ litros de ron
• 1 raja de canela
• Nuez moscada

 Procedimiento:

Poner en un cazo la leche, con el azúcar, la raja de canela y la nuez moscada llevar al fuego y sin dejar de revolver hasta que rompa el hervor, retira del fuego y dejar templar batir las yemas hasta espesen y queden de color amarillo claro, incorporar las yemas en la leche tibia y revolver, llevar a fuego y revolviendo constantemente lograr que espese, sin que llegue a hervir. Verter la crema en un recipiente de cristal y dejar enfriar. Añadir el ron y servir bien frío, pero sin hielo.

Pan de Coco

El pan de coco es una de las delicias de nuestro pais, tipico de la zona norte del pais, si alguna vez visita nuestros lugares turisticos en el norte del pais, como Tela, La Ceiba, Trujillo, Puerto cortes etc.. es indispensable que pruebes esta delicia, que seguramente querras seguir comiendo.a continuacion la receta de esta delicia hondureña.

La dificultad de esta receta es facil, hay que recordar que la cocina es acerca de la paciencia y exactitud.

Los Ingredientes necesarios son:

1 1/2 cocos rallado

3 cdas. de levadura

1 cda. de margarina

3 cditas. de sal 

Nota: estos ingredientes estan disponibles en cualquier supermercado, mercado, trucha, pulperia etc...

Procedimiento:

Pele y ralle los cocos. Agregue aproximadamente 2 1/2 tazas de agua tibia. Mezcle bien. Esprima la leche. Disuelva la levadura en 1/4 taza de agua tibia, agregue una cda. de azucar y una cda. de harina. Cuando haya subido la levadura agregue el resto de los ingredientes. Amasela bien hasta que quede suave. Si se siente que la masa queda un poquito dura, se puede agregar un poco mas de leche de coco. En un traste grande se pone la masa, se tapa con una manta y se deja subir al doble del volumen, aproximadamente unas dos horas. Se divide la masa en porciones, dependiento del tamano de los moldes a usar para hornear. Amase y forme los panes y coloque en los moldes engrasados. Deje subir nuevamente a doblar su volumen. Se horna a 350 grados F durante 40 o 45 minutos. Cuando estan hornados se sacan de los moldes y se dejan enfriar.